Sevilla de Oro, 02 de agosto de 2024
BOLETIN DE PRENSA # 029
El pasado lunes 29 de julio, el Auditorio Municipal Sergio Vera acogió una significativa socialización impartida por el Ing. Galo Tenezaca de la empresa Mr. Cuy Ecuador SAS. Este evento forma parte de un ambicioso proyecto orientado a fortalecer la producción y comercialización de cuyes en nuestro cantón, con miras a su exportación internacional.
La socialización, dirigida a productores locales y miembros de la comunidad interesados, tuvo como objetivo principal proporcionar conocimientos esenciales sobre el manejo y cuidado de cuyes. El Ing. Tenezaca compartió técnicas valiosas sobre crianza, alimentación, control del peso y otros requisitos fundamentales para asegurar una adecuada comercialización de esta especie.
Aspectos Destacados del Proyecto:
- Asesoramiento Especializado: Mr. Cuy Ecuador SAS, es una empresa que ha realizado el envío exitoso de cuyes a los Estados Unidos, en dónde existe una gran demanda y destacad acogida del producto por parte de los compatriotas, además, brinda apoyo continuo en el manejo y crianza de cuyes, garantizando que los productores locales adopten las mejores prácticas para optimizar la calidad del producto.
- Capacitación Integral: Los participantes fueron capacitados en aspectos críticos como alimentación balanceada, control sanitario y técnicas de engorde, esenciales para una adecuada comercialización.
- Oportunidades de Exportación: El proyecto tiene un enfoque internacional, facilitando la apertura de mercados para la venta de cuyes en el extranjero, lo cual promete mejorar la economía de las familias locales involucradas.
- Impacto Económico: Se espera que, a través de la implementación de estas prácticas y la exportación de cuyes, se genere crecimiento económico en el cantón, creando nuevas oportunidades de empleo y desarrollo.
El alcalde Byron Rubio expresó su agradecimiento a la empresa Mr. Cuy Ecuador SAS por su apoyo y destacó el interés de la ciudadanía en conocer más sobre el manejo de esta especie, muy apreciada tanto en el mercado nacional como internacional.
La empresa no solo ofrece asesoramiento en Sevilla de Oro, sino que también replica estos talleres en diferentes parroquias y cantones de la provincia. El enfoque está en garantizar una producción que cumpla con normas rigurosas para asegurar cuyes sanos y en condiciones adecuadas para el consumo, promoviendo así la exportación de nuestra tradición y cultura a través de la gastronomía.
